Ce thé vert dit "gunpowder" autrement dit poudre à canon est un excellent thé de la province du Zhejiang en Chine. Cultivé selon les règles de l'agriculture biologique, il conserve toutes ses qualités après avoir été séché et rouléé en petites billes. D'où ce nom de gunpowder !Les perles de thé roulées dévellopent dans l'eau une saveur douce, fraîche, avec une pointe d'amertumeParfumé aux feuilles de menthe nanah du Maroc, ce thé vert devient une boisson désaltérante, digestive et procure de grands moments de plaisir et de convivialité. Alliant les propriétés stimulantes et digestives de la menthe aux nombreuses vertus santé du thé vert riche en antioxydants, ce thé vert menthe vous fera voyager en préservant votre organisme. Les feuilles du thé vert sont uniquement traitées à la vapeur à basse température puis séchées et roulées. Ainsi le thé vert garde toutes ses précieuses propriétés anti-oxydantes, n’ayant pas subi de transformation, ni de fermentation.Le thé vert a une grande richesse en tanins. Ces composés tanniques renferment les polyphénols, Les polyphénols anti-oxydants du thé sont les catéchines, les théaflavines et les théarubigines. Dans le thé vert, toutes les catécchines sont préservées et c’est ce qui lui donne ses remarquables propriétés par rapport au thé noir. Dans le thé noir, une partie des catéchines est transformée en théaflavines et théarubigines.Le thé vert contient 10 fois plus de catéchines antioxydantes que le thé noir